【限鉀飲食原則】

★限鉀離子條件
若醫師未指示限制，請勿自行嚴格限制，以避免體內電解質不平衡
 
★飲食原則
1.選擇新鮮食材，烹調食物時蔬菜切小以熱水燙過再炒，去除湯汁後食用蔬菜部分。 禁止食用生菜沙拉
2.不使用市售低鈉鹽或薄鹽醬油等(內含鉀)
3.避免湯品(菜湯、雞湯、火鍋湯、肉湯)、濃縮、燉煮食物
4.你跟營養師訂定個人化的飲食計畫了嗎？
 
 
 
★常見高鉀飲食來源(要避免)
1.湯品、肉汁
菜湯、肉湯、高湯、 雞湯、肉湯、 雞精、火鍋湯、速食湯、竹筍湯、肉醬、肉燥
 
2.燉補湯汁、中藥湯汁
紅棗、黑棗、枸杞、當歸
 
3.涼拌菜
小黃瓜、白蘿蔔、牛蒡絲、泡菜、 生菜沙拉
 
4.高鉀水果(以一份水果量比較)
洋香瓜、哈密瓜、桃子、番茄、奇異果、 草莓
 
 
5.低鈉鹽、薄鹽醬油
 
 
 
6.飲料、養生飲品、綜合穀類飲品
即溶咖啡、養生飲品、各式穀類麥草飲料、植物萃取精華飲、棗精、梅精
 
 
資料來源：照片由網路截取編輯
 

 

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